23~24일 친구모임 여행으로 부산에 갔었습니다.이번 여행의 테마는 "먹부림" 맛집을 이곳저곳에서 알아보고 찾아다녀본 바 주로 남포동에서 왔다갔다 하게 되더군요 설빙 주변에서 설빙, 설빙하기에 그냥 약간 독특한 팥빙수인가? 그런 정도의 생각이었는데 이번에 부산 설빙 본점에 가봤습니다. 본점 설빙에서 치즈빙수를 시켜먹었는데 일단 설빙이 부산에 본점이 있다는거에 놀라움이 그리고 고운 얼음과 진한 맛에서 "오 이거 인기 있을만 하네"라는 생각이 들더군요.먹다보니 양이 쑥쑥 둘어드는데.. 일정 계획한다고 한눈판 사이에 순식간에 없어지는 위엄도 선보였습니다;;; 씨앗호떡 부산가면 씨앗호떡을 먹어보라기에 PIFF광장으로 가니 수많은 씨앗호떡집이 있더군요 ㅡㅡ;;; 그중에 사람이 많은 곳을 가라는 조언이 있어서 (나..

일본여행에서 음식은 되도록이면 맛있는걸 먹어야한다는 친구의 원칙에 의해 모험보다는 인터넷에서 맛집 정보를 찾아가서 먹었습니다. 그 덕분에 여행다니면서 맛나게 먹었습니다. 오늘은 여행다니면서 먹었던 음식에 대해 정리하려고 합니다. 일본식라멘오사카에 도착하자마자 저녁식사로 원래 츠케멘을 먹기로했으나 가게가 없어져서 (;;) 급하게 찾아 간 곳은 여행자에게는 유명한 "금룡라멘" 가게 모습이라고 해봐야 포장마차 같은 구조라 저 주방모습이 전부이고 손님들은 평상에서 라멘을 먹는다. 언뜻봐서는 느끼해 보일진 모르겠지만 막상 먹어보면 그렇지 않다 깔끔하면서도 사골육수보다 진한 맛이 난다. 다 먹고 나서 도톤보리 일대를 둘러보니 금룡라멘 집이 저집외에 2군데 더 있었다 ... 진짜 인기가 많은듯. 타코야끼 '일본에 오..

어디선가 파인애플 카레 볶음밥을 만드는 것을 보고 끌려서 한번 만들어보기로 했습니다. 재료는 특별할게 없고 기본적인 볶음밥 재료에 파인애플과 카레와 굴소스만 있으면 됩니다 (전 냉장고에 있는 베이컨과 양파, 호박을 사용했습니다.) 처음에 기본 베이스인 볶음밥을 만들었습니다. 베이컨과 야채와 파인애플을 썰어놓고, 계란을 스크램블에그처럼 만들어놓고 따로 담아둡니다. 이렇게 준비한 재료들을 모아서 볶아줍니다. (카레가 있어서 간이 되긴한데 그래도 좀 불안해서 이때 소금을 쬐~끔 넣었습니다.) 베이컨과 아채가 어느정도 익었으면 밥을 넣어 볶아줍니다. (볶음밥 할 땐 갓지은 따끈따끈한 밥으로 하면 떡이되서 고슬고슬한 찬밥이 최고입니다.) 이렇게 볶음밥 베이스가 완성되면 카레가루와 굴소스를 넣고 볶아주면서 잘 비벼..

주말에 친구만나러 서울 홍대에 갔었습니다.오전 11시 점심먹기엔 좀 이른시간에 만나서 점심을 뭐 먹을까 하다가 친구의 인터넷 검색으로 홍대를 헤메기 시작했습니다.오전인데도 여름의 뙤양볕은 사람을 금방 지치게 만들더군요 ㅡㅡ;;몇분의 헤멤 끝에 간 곳은 "하카다 분코" 일본 라멘집인데 친구 말로는 홍대 3대 맛집이라고 하더군요 하카다 분코에 도착하니 맛집이라는 소문답게 12시가 되기도 전인데도 줄 서 있더군요 ㄷㄷㄷ 가게는 좁았습니다. 3~4팀이 앉을 수 있는 테이블과 조리공간에 맞닫아 있는 테이블이 전부 그래서 그런지 먹는 내내 밖에선 줄 서 있더군요. 그리고 가게 종업원들이 주문하는 대화들이 일본어로 하는게 딱 일본음식점이라는 느낌이 와닫았습니다. 있다가 이야기하겠지만 음식 또한 일본스타일다웠습니다. ..

봉인도 풀렸겠다(?) 간만에 요리스킬을 발동시키기위해 무얼할까 고민하다가 집에 감자가 많이 남아서 빨리 써야한다는 어머니의 말씀이 생각나 감자크로켓을 만들기로 했습니다. 감자크로켓을 그전에 만들어본적이 없었지만 예전에 TV에서 만드는 법을 방송한적이 있어서 그 기억을 토대로 만들어보기로 했습니다. (헛갈리는 부분은 인터넷으로 보완했지만요) 근데 처음만드는거라 그냥 이것저것 첨가없이 기본적인 감자크로켓을 만들기로 했습니다. 재료는 감자, 양파, 소금, 후추, 밀가루, 계란, 빵가루, 튀김기름 감자는 중간크기 3개 쓰니깐 치즈스틱만한 크기로 14개가 만들어지더군요, 양파는 하나 다쓰기는 그렇고 반쪽만 사용했습니다, 계란은 1개를 사용하니깐 양이 좀 부족했는데 그렇다고 2개 쓰니깐 양이 많이 남더군요; ※기본..

대학교도 종강하고 방학에 들어갈 시즌인가요? 11월 수능끝나고 한산하게 느껴지던 노량진이 다시 북적북적거리고 있더군요, 거기에 고시원방을 알아보려는 사람들이 간간히 보이기도 하구요. 그래서 그런가 제 블로그에 "고시원"과 "노량진"의 키워드로 검색해서 들어오시는 분들이 많은데.. 블로그에 한동안 글쓸일이 없다가 이걸 주제로 함 글써야겠군요. 고시원생활 중 음식에 관한 고찰. 고시생들의 끼니는 대강 2종류로 나눠진다고 볼 수 있을거 같습니다 밖에서 때우거나 아님 고시원에서 때우거나. 고시생들을 위해서 월식 혹은 식권 10장해서 파는 음식점들이 있는데 보통 식권 10장에 3만원정도 하더군요, 그런 곳을 가보지 않아서 음식이 맛있는지 모르겠습니다. 저는 고시원에서 때우는 스타일이거든요. 근데 그 음식점을 지나..