XX마트 전단지를 보니깐 사우디산(!!) 새우를 할인판매한다고 하더군요 마침 요리 스킬 좀 써먹을까하는 생각이 들었는데 이것으로 칠리새우를 만들기로 결심! (근데 결과는 그냥 새우튀김) 간만에 요리 스킬을 발휘할 겸 같이 공무원 셤 준비하는 친구가 저번주말에 셤을 봤었는데 위로차 집에 초대하기로 했습니다. 알코올 음료를 좋아라하는 친구인데 마침 마트에서 맥주도 할인한다고 해서 마트에서 새우 그리고 몇가지 준비물 구입하는 겸 맥주도 구입했습니다. 새우를 구입했는데 막상 막막했던게 새우 손질을 해본 적이 없고 칠리새우도.. 머 새우튀김부터가 첫도전이라 잘 될지 걱정되긴하더군요;; 게다가 친구가 집에 도착할 시간이 다가와서 급해지기까지 했었습니다. 아무튼 먼저 소스부터 만들어야했는데 막상 집에 있는 재료가 빈..

저번주에 어머니께서 마트에서 싸게 판다고 완제품 돈가스 (냉동식품이 아닌 돼지고기에 빵가루 뭍혀서 판매하는 그것)을 사오셨습니다. 3팩에 만원인가 해서 사오셨는데 은근히 양이 많네요. 아무튼 어제 점심에 그 돈가스를 튀겨먹으려고 꺼내놓고 생각해보니 가츠동이 생각났습니다. 2010년 4월 5일 가츠동 만들어봤습니다. : http://dauti.tistory.com/399 그때 먼가 아쉬운 감이 있었던지라 이번에 다시 만들어보기로 했습니다. 이번엔 돈가스를 직접 만드는게 아니라 완제품 돈가스를 튀기기 때문에 그렇게 힘들진 않았습니다. (저번엔 돈가스를 직접만든다고 식빵으로 생쑈를 했던지라;;;) 지난번 조리법과 비교해서 이번에 변경된 점은. 간장만 쓰지않고 "다시마 우린 육수"에 간장과 맛술 그리고 약간의 ..

예전에 모TV에서 가츠동을 만드는게 소개되서 그 레시피를 보관해두고 있었는데 오늘 주말에 시간이 나서 한번 만들게 되었습니다. 재료 : 계란, 빵가루, 밀가루, 돼지고기, 간장, 맛술, 양파, 설탕 원래 재료를 구입하러 마트에 갔을때 돈가스를 만들어져있는 것을 구입하려고 생각했는데 그거보단 직접 만들어서 먹어보자해서 돼지고기(부위가 가공되어 패키지 된 것)를 구입하고 빵가루를 구입하겨고 했지만 판매하는 빵가루의 양이 한번해먹고 말거라서 구입하기엔 좀 아깝더군요 그래서 식빵을 사서 빵가루를 만들기로 했습니다. 요리 순서 1. 계란을 풀어서 계란물을 만들고 빵가루와 밀가루를 준비합니다. 2. 돼지고기를 적당한 크기로 잘라서 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 입힙니다. 3. 후라이팬에 기름을 붓고 (많이 안써도..

아버지와 함께 오랜만에 주말드라이브를 나섰습니다. 아버지께서 홍성 남당항 쪽에서 새조개 축제를 한다고 해서, 남당항을 목적지로 잡고 출발했습니다. 대전-당진간 고속도로가 뚫려서 홍성으로 가는 시간은 그닥 오래 걸리지 않았습니다, 가는 도중 예산IC로 진입하는데 수덕사라는 표지판이 보여서 가는 길에 수덕사를 구경하고 가기로 했습니다. 달갑지 않은 주차장비와 입장료(입장료는 절입구에서)를 지불하고 유명사찰근처엔 반드시 있는 음식점을 지나서 수덕사에 도착했습니다. 작년 이맘때 갔었던 마곡사와 비교하면 색다른 느낌이 들었습니다. 규모면에서 수덕사는 절규모는 상당히 컷습니다, 절이 있는 덕숭산자체가 수덕사라고 할 정도로 넓게 퍼져 있습니다, 그리고 일주문(? 금강문 종류까지 합쳐서)이 5개씩이나 되는 호화로움에 ..

최근에 새로운 레토르트 식품을 구입해서 먹어봤습니다. 예전에 O사의 "닭갈비 덮밥소스"의 쇼크(춘천닭갈비 덮밥소스가 맛이 없어 참조)로 왠만하면 레토르트 쪽은 새로운 도전을 안해보려고 했는데 슈퍼마켓에서 먹을만한걸 찾아보다가 발견한게 있었으니.. 바로 C사에서 만든 인델리.예전에 노란카레는 저리가라는 식으로 광고를 하던 그 제품입니다. 제품이 3종류가 있더군요 인도필나는 이름들이였는데 나머지 2종류 이름은 기억이 안나고 매콤하다는 "치킨빈달루"를 골랐습니다. 가격은 좀 쎄더군요 1800원 (농협마트) O사의 제품들은 890원(농협마트 할인세일인듯..)과 비교하면 2배의 가격이지만 도전정신을 품고 구입했습니다. 조리 방법은 별 다른거 없습니다. 전자렌지에 돌리거나 물에 넣고 데우거나.. 먹었습니다. 흠....

점심때 지난주에 마바두부를 만들고 남은 순두부 반조각이 있어서 어떻게 써먹을까 고민하다가 군대에서 맛나게 만들어 먹었던 순두부찌개를 만들기로 했습니다. 재료 돼지고기, 순두부, 파, 양파, 달걀, 간장, 소금, 김치, 조미료, 다진마늘, 덤으로 집에 남는 해물.. 원래 이렇게 필요한데 육수를 내기위한 해물같은건 집에 없고 돼지고기는 다행이 삽겹살 남은게 있어서 삽겹살로 사용 김치도 있고 가장 큰 문제는 타이밍 맞게 파와 양파가 집에 떨어졌다는 겁니다 OTL 나가서 사오기엔 밖이 더워서 귀찮고... Pass 군대있을 땐 말린 조갯살로 육수내서 만들었지만 집에 그런게 없으니 ...그냥 합니다 우선 김치와 돼지고기를 참기름을 넣고 볶아줍니다. 어느정도 볶았으면 물넣고 끓입니다. 끓으면 간장, 소금으로 간을 해..