마파두부
재료 : 두부, 돼지고기. 양파, 파, 다진마늘, 간장, 소금, 녹말가루, 춘장, 고추장, 후추, & 김치 이렇게 필요합니다. 원래는 두반장이 필요하지만 집에서 만드는 이상 집에 있는 재료로만 사용하기로 하고 춘장을 사용하였습니다. 그리고 돼지고기도 저는 집에 있는 삽겹살로 했습니다. 가능하다면 다진 돼지고기를 사용하는게 좋습니다. 매콤한 걸 원하신다면 고추를 준비하시는것도 좋을거 같습니다. 돼지고기, 파, 양파를 썰어줍니다. 돼지고기는 잘게 썰어주시구요 다진고기로 쓰신다면 썰을 필요는 없겠죠, 파와 양파는 손톱만한 크기로 썰어주세요 너무 잘게 썰면 십히는게 없으니 적당하게 손톱만한 크기로 채썹니다. 불켜고 기름에 마늘 다진걸 넣고 좀 볶다가 돼지고기를 넣습니다. 그리고 후추넣고 볶아줍니다. 고기가 어느..
2005.12.30