어묵국
눈이오고 날씨는 춥고. 이런날씨에 따끈한 국물이 있는 음식이 땅기는데 마침 집에 국도 없고 냉장고에 어묵이있어서 그걸로 어묵국, 다른말로 오뎅국을 하기로 했습니다. 우선 재료는 . 기본재료인 어묵!, 무, 다시마, 멸치(국물용), 다진마늘, 파간장, 소금, 조미료 이렇게 있으면 됩니다. (그런데 전 파가 없어서 파를 쓰지 않았습니다.) 재료를 손질합니다. 손질이라봐야 무깍고 썰고 어묵썰고 파썰고 그거 밖에 없습니다. 그리고 나서 냄비에 멸치, 다시마, 외에 손질한 재료를 다 넣습니다. (파하고 다진마늘 빼구요)그리고 나서 간장을 한큰술정도 넣고 (만약에 많이 넣으면 국물이 시커멓게 되기 때문에 많이 넣지 마세요) 끓입니다. 끓으면 소금과 조미료 약간(건강을 위해서 조미료는 되도록이면 안쓰는게 좋습니다.)..
2005.12.24